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  首页-杏盛娱乐九城2注册地址走进九城宫漫翰文化旅游区,窑洞炊烟袅袅升起,大红的灯笼、印花的门帘、一串串挂在屋檐下的辣椒红枣为冬日增添了热闹和喜庆,院子里土灶上的大铁锅冒着腾腾热气,师傅们正在紧张忙碌地制作着各色美食,肥瘦相间的扒条肉、鲜香酥软的酥鸡、软糯香甜的八宝饭……每一道菜品都散发着满满的“年味儿”,村里人家红火热闹的年俗年味扑面而来。

  2. 冷水下锅,煮开后焯掉血沫,在锅中放入辣椒、葱段、姜片、花椒、八角、料酒、老抽酱油煮大约40分钟捞出;

  3. 将煮好的五花肉捞出沥干水分后,下油锅炸,炸至表皮呈枣红色即可捞出;

  4. 将炸好的五花肉切片装入蒸碗上笼蒸,50分钟后取出,将蒸出的油沥干;

  5. 在碗中放入适量葱段、姜片、海带丝、老抽、醋、盐;

  6. 将花椒粉、干姜粉、八角粉兑成料水浇入碗中,再上蒸锅蒸50分钟即可出锅扣碗装盘食用。

  肉1. 选猪前肩肉切小块装盆,在盆中放入鸡蛋、花椒粉、八角粉、干姜粉、盐、鸡汁、粉面、白面后搅拌均匀;

  2. 将肉块均匀的裹上面糊,放入油锅中炸至表皮金黄后捞出;

  3. 将炸好的肉放入蒸碗里,加入适量水、盐、鸡汁、胡椒粉、葱段、姜片、海带丝后上蒸锅蒸大约40分钟即可出锅扣碗装盘食用。

  除了传统“八大碗”,九城宫还手工制作各类糕圈、豆面、馒头、粉条、豆芽等西北人家过年的必备年货,最大程度的为市民提供各种“老味道”。此外,与往年不同,今年的年夜饭礼盒及年货礼盒采用线上+线下的销售模式,线上市民可以通过订购电话下单,线下在严格遵守疫情防控的基础上,提供无接触送货上门服务,让市民游客在寻年俗、品年味儿的同时,更加安全放心。各类地方特色“老口味”,满足消费者对“年味儿”的追寻“我们九城宫的这个‘八大碗’,采用精选的食材,用最传统的手艺做出来,保留了记忆中的‘老口味’。我们加工成成品以后,消费者买回家里只需要简单加热后即可享受美味,方便快捷地感受到传统的年味。”

  ——九城宫大食堂餐饮总监 白如冰九城宫传统民俗过大年

  九城宫通过开展“九城宫里红红火火过大年”活动,旨在充分体现鄂尔多斯地方民俗特色、传承传统文化、打造鄂尔多斯过大年品牌,让市民游客亲切感受中华民族传统节日浓厚的文化氛围、喜庆场景、民风民俗,首页-杏盛娱乐体验九城宫过大年的欢乐、愉悦,首页-杏盛娱乐寻找年的味道。“这个‘八大碗’是咱们这儿的特色。我们都很喜欢吃,但是自己却不太会做,有了这种礼盒装,吃起来既方便又满足了自己味蕾的需求,而且也能当作拜年礼送给亲朋好友。”

  原标题:《走,去九城宫寻年俗、品年味儿!》

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